Gerät zur Feststellung der Sedimentationsgroesse |
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Das Gerät wird bei der Gertreideprüfung und Qualitätskontrolle zur schnellen und sachlichen Bestimmung des Backwertes von Lebensmittelweizen benutzt, und zwar aus dem Standpunkt der Qualität und Quantität von Eiweisskomplex (Gluten-Kleber) aus.
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